Natriumtripolifosfaat (STPP)
Produkbesonderhede
Spesifikasies verskaf
Hoë temperatuur Tipe I
Lae temperatuur tipe II
Inhoud ≥ 85%/90%/95%
Natriumtripolifosfaat anhidriese stowwe kan verdeel word in hoëtemperatuurtipe (I) en laetemperatuurtipe (II). Die waterige oplossing is swak alkalies, en die pH van 1% waterige oplossing is 9.7. In 'n waterige oplossing word pirofosfaat of ortofosfaat geleidelik gehidroliseer. Dit kan alkaliese aardmetale en swaarmetaalione verbind om die watergehalte te versag. Dit het ook ioonuitruilingsvermoëns wat 'n suspensie in 'n hoogs verspreide oplossing kan omskep. Tipe I-hidrolise is vinniger as tipe II-hidrolise, daarom word tipe II ook stadige hidrolise genoem. By 417 °C verander tipe II in tipe I.
Na5P3O10·6H2O is 'n trikliniese reguithoekige wit prismatiese kristal, bestand teen verwering, met 'n relatiewe digtheid van 1.786. Smeltpunt 53 ℃, oplosbaar in water. Die produk breek af tydens herkristallisasie. Selfs al is dit verseël, kan dit by kamertemperatuur in natriumdifosfaat ontbind. Wanneer dit tot 100 °C verhit word, word die ontbindingsprobleem natriumdifosfaat en natriumprotofosfaat.
Die verskil is dat die bindingslengte en bindingshoek van die twee verskil, en die chemiese eienskappe van die twee dieselfde is, maar die termiese stabiliteit en higroskopisiteit van tipe I is hoër as dié van tipe II.
EVERBRIGHT® sal ook aangepaste inhoud/witheid/deeltjiegrootte/pH-waarde/kleur/verpakkingstyl/verpakkingspesifikasies en ander spesifieke produkte verskaf wat meer geskik is vir u gebruiksomstandighede, en gratis monsters verskaf.
Produkparameter
7758-29-4
231-838-7
367.864
Fosfaat
1.03g/ml
oplosbaar in water
/
622 ℃
Produkgebruik
Daaglikse chemiese was
Dit word hoofsaaklik gebruik as 'n hulpmiddel vir sintetiese skoonmaakmiddel, seepsinergist en om seepolie-neerslag en rypvorming te voorkom. Dit het 'n sterk emulgeringseffek op smeerolie en vet, en kan as 'n rysmiddel gebruik word. Dit kan die dekontaminasievermoë van skoonmaakmiddel verbeter en die skade van vlekke aan materiaal verminder. Die pH-waarde van bufferseep kan aangepas word om die wasgehalte te verbeter.
Bleikmiddel/deodorant/antibakteriese middel
Kan die bleik-effek verbeter en die reuk van metaalione verwyder, sodat dit in bleikmiddel gebruik kan word. Dit kan die groei van mikroörganismes inhibeer en sodoende 'n antibakteriese rol speel.
Waterretensiemiddel; Chelaatvormer; Emulgator (Voedselgraad)
Dit word wyd gebruik in voedsel, dikwels gebruik in vleisprodukte, drankies, suiwelprodukte, gebak en ander voedselsoorte. Byvoorbeeld, die byvoeging van natriumtripolifosfaat tot vleisprodukte soos ham en wors kan die viskositeit en elastisiteit van vleisprodukte verhoog, wat vleisprodukte lekkerder maak. Die byvoeging van natriumtripolifosfaat tot sapdrankies kan die stabiliteit daarvan verhoog en delaminasie, neerslag en ander verskynsels voorkom. Oor die algemeen is die hoofrol van natriumtripolifosfaat om die stabiliteit, viskositeit en smaak van voedsel te verhoog, en die kwaliteit en smaak van voedsel te verbeter.
① Verhoog viskositeit: natriumtripolifosfaat kan met watermolekules gekombineer word om kolloïede te vorm, waardeur die viskositeit van voedsel verhoog en dit digter word.
② Stabiliteit: Natriumtripolifosfaat kan met proteïen gekombineer word om 'n stabiele kompleks te vorm, wat die stabiliteit van voedsel verbeter en stratifikasie en neerslag tydens produksie en berging voorkom.
③ Verbeter die smaak: natriumtripolifosfaat kan die smaak en tekstuur van kos verbeter, wat dit sagter, gladder en ryker maak.
④ is een van die algemeen gebruikte waterretensiemiddels in vleisverwerking, het 'n sterk adhesie-effek, kan voorkom dat vleisprodukte verkleur, bederf en versprei, en het ook 'n sterk emulgeringseffek op vet. Die vleisprodukte wat met natriumtripolifosfaat bygevoeg word, verloor minder water na verhitting, die finale produkte is volledig, het 'n goeie kleur, die vleis is sag, maklik om te sny, en die snyoppervlak is blink.
Waterversagtingsbehandeling
Watersuiwering en -versagting: natriumtripolifosfaat en metaalione in die oplossing Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ en ander metaalione chelaat om oplosbare chelate te produseer, waardeur die hardheid verminder word, dus word dit wyd gebruik in watersuiwering en -versagting.
